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蔡明緯加盟熱線
400-8072-177

BrandIntroduction

企業(yè)簡(jiǎn)介

湖北蔡明緯食品有限公司致力于繼承和發(fā)揚(yáng)了蔡明緯老先生的遺志，以獨(dú)特的文化底蘊(yùn)與風(fēng)味，迅速成為了漢派飲食文化的佼佼者，公司集產(chǎn)品研發(fā)，食品生產(chǎn)，倉(cāng)儲(chǔ)物流，產(chǎn)品銷售，門店運(yùn)營(yíng)，品牌加盟于一體，產(chǎn)業(yè)園占地50余畝，一期工程6萬余方的食品生產(chǎn)與物流配送中心，除生產(chǎn)粉面，醬料調(diào)味品外，還承接各種食品來料加工等業(yè)務(wù)，致力于傳承和發(fā)揚(yáng)湖北特色小吃，為全國(guó)乃至國(guó)際友人，奉獻(xiàn)健康產(chǎn)品，共創(chuàng)美好生活。經(jīng)過20余年的發(fā)展與創(chuàng)新，蔡明緯集團(tuán)現(xiàn)成為武漢熱干面的龍頭企業(yè)，公司還配備了現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)施和研發(fā)中心，嚴(yán)把食品安全關(guān)，提高了食品生產(chǎn)的效率和質(zhì)量。公司旗下有蔡明緯，九斗半，金韓宮，芝麻街，銅人像等多個(gè)品牌，集直營(yíng)與加盟連鎖的經(jīng)營(yíng)模式，提供品牌加盟、技術(shù)扶持、物料配送、運(yùn)營(yíng)保障、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等保姆級(jí)服務(wù)，憑借強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì)和供應(yīng)鏈實(shí)力，繼續(xù)以消費(fèi)需求為導(dǎo)向，貫徹先進(jìn)的服務(wù)理念，整合資源，求質(zhì)不求量的加盟經(jīng)營(yíng)思路，深受業(yè)界好評(píng)，先后獲得了由中國(guó)商務(wù)部頒發(fā)的《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)備案企業(yè)》許可證，中國(guó)粉面產(chǎn)業(yè)大會(huì)頒發(fā)的《最具影響力粉面品牌》獎(jiǎng)，市老字號(hào)協(xié)會(huì)頒發(fā)的《漢派小吃名店》人氣獎(jiǎng)以及《武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)》副會(huì)長(zhǎng)單位，《中國(guó)快餐百?gòu)?qiáng)企業(yè)》等榮譽(yù)；從蔡明緯老先生發(fā)明的武漢熱干面，到銅人像芝麻醬的百年秘方，這是刻在武漢人基因里的味覺密碼。目前分店已遍布全國(guó)多個(gè)省市，900余家門店。

一碗熱干面喚醒一座城

熱干面源于三十年代初期，由漢口長(zhǎng)堤街賣湯面的蔡明緯發(fā)明。蔡明緯是黃陂蔡榨人，他的湯面做得非常受歡迎，客人經(jīng)常排隊(duì)要等很長(zhǎng)時(shí)間才能買到，很多客人等不及走掉了，蔡明緯做生意很會(huì)動(dòng)腦筋。為了加快出貨量，通過反復(fù)試驗(yàn)，他終于摸索出一套“撣面”的工藝——就是先把面煮七八成熟，然后快速降溫并均勻抹上油，這樣賣面時(shí)，出貨量就快了。有一次蔡明緯在長(zhǎng)堤街看到一家麻油作坊，看見他們從芝麻中提取麻油后，芝麻醬閑棄在一邊，香氣撲鼻，他靈機(jī)一動(dòng)，何不將芝麻醬加進(jìn)面里試一下呢，于是蔡明緯向麻油作坊老板購(gòu)買了些許芝麻醬回家。同樣經(jīng)過多次反復(fù)試驗(yàn)，他覺得滿意了，身邊的人都說好吃，這時(shí)候他才信心滿滿推出他的新產(chǎn)品上街叫賣。熱干面——這個(gè)武漢人民最愛的小吃就這樣誕生了。 “蔡明緯”——一個(gè)擁有熱干面最正統(tǒng)基因的連鎖品牌，正以燎原之勢(shì)喚醒每座城！